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白酒放久了会变味吗?酒体到底发生了什么

家里存了几瓶酒,放了一两年再打开,有人觉得更顺口了,有人觉得香气变淡、喝着发闷,还有的发现酒少了一点。同一件事,结果为什么不一样?这篇讲白酒放着放着,酒体到底发生了什么变化。 先说结论:白酒在存放中主要发生三类变化,低沸点物质挥发、乙醇与水...

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酒厂给的报价单,哪几行条款得看明白

跟酒厂或上游谈货,最后都会落到一张报价单上。很多人拿到报价单,眼睛只盯着单价那一行,觉得便宜就签,货到手才发现别的地方吃亏。这篇把报价单上容易被忽略的几行拆开讲。 结论先放这里:看白酒报价单,不能只看单价。要逐行看清楚起订量、付款方式、退换...

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做酒生意,老客户为什么越走越远

做酒生意,拉来一个新客户不容易,可不少人把客户加进来、卖出一两瓶之后,就再没下文了。老客户不是自然流失的,多数是在「你不管他」的那段时间里慢慢走远的。这篇讲老客户怎么维护、怎么让他愿意再来。 结论先放这里:老客户会再买,靠的是他在需要酒的时...

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白酒多少度?度数这一行到底怎么看

买酒、看标签的时候,多数人扫一眼度数就过去了。可这一行字其实回答了三个常被问的问题:这瓶酒多少度、算高度还是低度、度数低的是不是兑了水。这篇把酒精度这一行说清楚。 结论先放这里:瓶身上的「酒精度」标注的是酒精在酒里的体积占比,国内的写法一般...

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