优易酒业赶尸、放蛊、落花洞女，被称为湘西的“三大邪术”。虽然有奇秀的景色，但是在外人眼里，这里始终散发着神秘的气息。
湘西土家族苗族自治州，是湖南省唯一的少数民族自治州。从这里走出来不少文化名人，沈从文、黄永玉……当然，这里也产酒，而且曾经是中国最贵的酒——酒鬼酒。
在中国白酒界，酒鬼酒自成一派，馥郁香型、麻袋包装，外加“非主流”的名字，又与当地独特的文化相结合，因此被视为湘西的文化名片之一。
酒鬼酒，湖南省吉首市特产，中国国家地理标志产品。
中国白酒的12大香型中，馥郁香为酒鬼酒独创，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。曾获法国波尔多世界酒类博览会金奖﹑比利时布鲁塞尔世界酒类博览会金奖、中国首届食品博览会金奖、全国轻工博览会金奖、北京国际经贸博览会金奖、中国国际新产品新技术博览会金奖和中国白酒典型风格金杯奖，曾荣获“中国十大文化名酒”、“国产精品”、“中国名牌消费品”、“世界名牌消费品”等称号。
酒鬼酒采用高粱、糯米、大米、小麦和玉米五粮为原料酿造而成，色泽透明、诸香馥郁、入口绵甜圆润、醇厚丰满、香味协调、回味净爽悠长。
酒鬼酒为什么叫“酒鬼”呢？
酒鬼”绝非指贪杯醉酒之人，更非借酒消愁之流，“酒鬼”与“鬼才”一样，代表超脱自由、胸怀才智、不甘平庸，代表非同寻常、不居庙堂、特立独行。“酒鬼”之鬼，鬼在馥郁香型独特、鬼在酿制技艺独特、鬼在民族文化独特、鬼在包装独特、鬼在地理环境独特。表达了酒鬼酒个性独特、卓尔不群的品牌气质。
因此，酒鬼酒被业内赞为“酒中妙品 ，鬼斧神工”。
酒鬼酒“鬼”在哪里？
一是酒鬼酒生于边野湘西，源于自然，浑然天成，不居庙堂，卓而不群，无愧于酒中之鬼；
二是酒鬼酒处于神奇的中国黄金酿酒地理带，离开湘西就出不了酒鬼酒，鬼在地理环境独特； 三是酒鬼酒将湘西民间传统酿酒工艺与中国大、小曲白酒工艺有机结合，独创了多粮颗粒原料、小曲培菌糖化，大曲配糟发酵、窖泥提质增香、酒醅清蒸清烧、溶洞贮存陈酿、精心组合勾兑的馥郁香型酿酒工艺，用曲、用水、用泥、用料独特考究，酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心，在中国白酒业独树一帜，是中国馥郁香型白酒工艺的开创者、原创者，鬼在酿制工艺独特、鬼在馥郁香型独特；
四是湘西自古就有“醉乡”之称，酿酒史可追溯到春秋战国时期，无酒不飞歌、无酒不起乐、无酒不摆舞、无酒不成席、无酒不成礼，为世人显现出一道瑰丽的文化景观，鬼在民族文化独特；
五是酒鬼酒系列产品均由“画坛鬼才”黄永玉设计，开启了中国白酒陶瓷包装时代，在白酒品牌包装上综合呈现了中国白酒产品的造型之美、绘画之美、诗词之美、书法之美和意境之美,使承载中华民族文明史的陶器又一次灿烂于世，鬼在包装独特。
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