什么是纯粮固态发酵白酒?
随着酒知识的普及,酒友们都尽量在喝纯粮固态发酵的白酒。那么,究竟什么是纯粮固态发酵呢? 纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺,纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生...
随着酒知识的普及,酒友们都尽量在喝纯粮固态发酵的白酒。那么,究竟什么是纯粮固态发酵呢? 纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺,纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生...
四十年时光倏忽而过。四十年前的一桩大事,改写了一个国家的命运,无数人的一生,也书写了中国酒业的转折点。 在这风云激荡的四十年里,酒业规模近万亿巅峰,群雄逐鹿,酒业格局几经变幻。其中最大的惊喜当属洋河。四十年间,从陷入低谷到名酒复兴,从逆市调...
传说清乾隆元年,一位山西客商孟子敬来盛京城看望舅舅,见盛京城市面繁华,便买下了小东门外的一块空地,兴建了一家酿酒作坊。在其作坊院内有一口深井,可是井水又苦又涩不适于酿酒,因为”水是酒的血脉”,所以孟子敬不觉犯起难来。...
品牌故事 大庆年间,西夏国都兴庆(今宁夏银川)地处河西走廊咽喉要塞,商旅驼队络绎不绝,一位酿酒师傅因战乱落流此处,他一心钻研酿酒工艺,技艺极为精湛,所酿美酒香醇醉人,卖酒为生,深受追捧。 然而当时西夏实行严苛的榷曲与专卖制度,私自酿酒卖酒将...
在巍巍太子山下,滔滔黄河夕滨有一个美丽而神奇的地方一临夏。 这里群山叠翠,景色如画,历史悠久,文化灿烂。大自然的慷慨恩赐,使古河州成为陇原大地一处物华天宝之地。这里冬无严寒,夏无酷暑,优质的水源,温润的自然环境,为酒类酿造提供了得天独厚的条...
酒的传承与发展,在漫长岁月的沉淀下越来越深厚,酒这种特殊的液体深的人们青睐,它在不同地域和场合中,发挥着很重要的作用,与白开水和各类饮料相比,酒可谓是独得恩宠,从上初中开始,我每天在互助的街道里闻着酒的味道长大,有人说“互助的麻雀都能喝三两...
说到最有名的白酒可能很多人都会想到茅台,毕竟中国的酒文化还是比较出名的,也是世界上酿酒最早的国家之一,但其实除了中国酒文化之外,外国酒文化也是比较有名的,他们酿酒的技术也是非常先进,大家都知道白酒是很烈的,不是一般人敢喝的。今天小编就来说下...
光瓶酒因为亲民的价格和大众化的占有量广受消费者认可。虽然说“人靠衣装,佛靠金装。”不论是我们说一个人还是说一件商品,在选择第一眼的时候,在意的自然是包装。所以不少商家也是在自己的包装上下足了功夫,独特的包装是体现档次的一种表现,大众消费者的...
在亚洲说得上白酒大国的只有这3个:中国、韩国、日本。 韩国的白酒 一般韩国白酒叫做韩国烧酒。烧酒是白酒的一个俗称,用蒸馏法制成的酒,透明无色,酒精含量较高,引火能燃烧,入喉如火烧,所以白酒又叫烧酒。 韩国烧酒名字虽然叫烧酒,但是酒精度却与中...
西凤酒,陕西省凤翔县特产,中国国家地理标志产品。 西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳...