纯粮酒和酒精酒有啥区别?今天我们整理了一份酒类执行标准给大家,通过这份标准,大家就可以通过外包装上的标准代码区分是否是纯粮食酒,甚至能知道酒的香型、产地等。当然如果你购买的是散装白酒,可能没办法通过执行标准来判定,我们也给大家整理了几个简单的技巧来鉴别纯粮酒。
白酒执行标准大全
这份白酒执行标准代码大全,囊括了国内绝大多数白酒,基本市面上主流的一些白酒,都可以找到对应的白酒执行标准号,需要注意的是,白酒按照国家标准分为三类,分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。此外,此标准大全还列出了检验分析、包装、生产等相关的执行标准。
- 白酒(饮料酒)执行标准
白酒执行标准中,GB、GB/T开头的,是国家推行的白酒执行标准号;而DB是地方标准、QB是企业标准。
标准号 | 标准名称 |
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GB 17204-2008 | 饮料酒分类 |
GB/T 10781.1-2006 | 浓香型白酒 |
GB/T 10781.2-2006 | 清香型白酒 |
GB/T 10781.3-2006 | 米香型白酒 |
GB/T 20821-2007 | 液态法白酒 |
GB/T 20822-2007 | 固液法白酒 |
GB/T 20823-2007 | 特香型白酒 |
GB/T 20824-2007 | 芝麻香型白酒 |
GB/T20825-2007 | 老白干香型白酒 |
GB/T 14867-2007 | 凤香型白酒 |
GB/T 16289-2007 | 豉香型白酒 |
DB52/550 -2013 | 董香型白酒 |
GB/T 23547-2009 | 浓酱兼香型白酒 |
GB/T 26760-2011 | 酱香型白酒 |
GB/T 26761-2011 | 小曲固态法白酒 |
GB/T 23546-2009 | 奶酒 |
GB/T 22736-2008 | 馥郁香型白酒 |
QB/T 4259-2011 | 浓香大曲 |
DB50/T15-2001 | 小曲酒 |
GB/T 27588-2011 | 露酒 |
GB/T 11856-2008 | 白兰地 |
GB/T 11857-2008 | 威士忌 |
QB/T 1983-1994 | 山楂酒 |
QB/T 2027-1994 | 猕猴桃酒 |
DB22/T221-2007 | 吉林烧酒 |
DB31/T 384-2014 | 地理标志产品 崇明老白酒 |
GB/T 19327-2007 | 地理标志产品 古井贡酒 |
GB/T 19328-2007 | 地理标志产品 口子窖酒 |
GB/T 19329-2007 | 地理标志产品 道光廿五贡酒 |
GB/T 19331-2007 | 地理标志产品 互助青稞酒 |
GB/T 19508-2007 | 地理标志产品 西凤酒 |
GB/T 19961-2005 | 地理标志产品 剑南春酒 |
GB/T 21261-2007 | 地理标志产品 玉泉酒 |
GB/T 21263-2007 | 地理标志产品 牛栏山二锅头酒 |
GB/T 21820-2008 | 地理标志产品 舍得白酒 |
GB/T 21821-2008 | 地理标志产品 严东关五加皮酒 |
GB/T 21822-2008 | 地理标志产品 沱牌白酒 |
GB/T 22041-2008 | 地理标志产品 国窖1573白酒 |
GB/T 22045-2008 | 地理标志产品 泸洲老窖特曲酒 |
GB/T 22211-2008 | 地理标志产品 五粮液酒 |
GB/T 22046-2008 | 地理标志产品 洋河大曲酒 |
GB/T 18356-2007 | 地理标志产品 贵州茅台酒 |
GB/T 22735-2008 | 地理标志产品 景芝神酿酒 |
DB53/T092-2008 | 云南小曲清香型白酒 |
T/CBJ003-2016 | 固态法酱香型白酒原酒 |
T/CBJ004-2016 | 固态法小曲清香型白酒原酒 |
T/CBJ002-2016 | 固态法浓香型白酒原酒 |
DB13/T306-1997 | 新型白酒 |
DB14/T80-1996 | 新型白酒 |
DB15/T253-1997 | 新工艺白酒 |
GB 2757-2012 | 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 |
GB 2758-2012 | 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 |
GB10343-2008 | 食用酒精 |
- 检验分析执行标准
标准号 | 标准名称 |
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GB/T 33404-2016 | 白酒感官品评导则 |
GB/T 33405-2016 | 白酒感官品评术语 |
GB/T 33406-2016 | 白酒风味物质阈值测定指南 |
GB/T 10345-2007 | 白酒分析方法 |
GB/T5009.48-2003 | 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法 |
QB/T 4257-2011 | 酿酒大曲通用分析方法 |
GB/T 394.2-2008 | 酒精通用分析方法 |
QB/T4257-2011 | 酿酒大曲通用分析方法 |
GB 5009.225-2016 | 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 |
GB 5009.266-2016 | 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 |
- 包装类执行标准
标准号 | 标准名称 |
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JJF 1070 | 定量包装商品净含量计量检验规则 |
GB/T5738-1995 | 瓶装酒、饮料塑料周转箱 |
QB/T4254-2011 | 陶瓷酒瓶 |
GB/T 24694-2009 | 玻璃容器 白酒瓶 |
GB/T 10346-2006 | 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 |
GB 4806.1-2016 | 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 |
- 生产类执行标准
标准号 | 标准名称 |
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GB 8951-2016 | 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范 |
SB/T10713-2012 | 白酒原酒及基酒流通技术规范 |
GB/T 23544-2009 | 白酒企业良好生产规范 |
GB 27631-2011 | 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准 |
GB 50694-2011 | 酒厂设计防火规范 |
HJ/T 402-2007 | 清洁生产标准 白酒制造 |
如何鉴别纯粮食酒?
怎么鉴别是不是纯粮酒?下面为大家介绍几种鉴别粮食酒的方法。
- 兑水浑浊法;取几个杯子,在每个杯子中,分别缓缓倒入相同容量的粮食酒、样品酒精酒;再分别倒入同等容量的矿泉水。十秒钟后用手机的手电筒分别照射四个杯子,浑浊的,是纯粮酒;清澈透明的,是酒精勾兑酒;稍微浑一点儿的,是酒精和粮食酒的混合酒。
- 火烧法;取几只烧杯,分别倒入25毫升左右的白酒,用打火机点燃后观察。看颜色:变浑浊的是纯粮酒,清澈的是酒精酒;闻香味:酒清香的是纯粮酒,烧出臭味的是酒精酒;尝滋味:有酸味(像白醋)的是纯粮酒,变白开水的是酒精酒。
- 手搓法;弄几滴酒在手心,双手快速地揉搓,搓干后聚拢手掌,放到鼻子上闻闻:有香味的就是纯粮酒,有臭味的就是酒精酒。再有一点,搓的时候,感觉很黏,这个是纯粮食酒;搓的时候感觉像水一样,没有黏稠度,那这个就是酒精酒。
白酒在哪里买更放心?
白酒那么多坑?那再哪里买白酒更放心呢?推荐大家在电商平台购买白酒。在电商平台选购白酒,要先看商家是否满足以下几点要求,若都满足,则可以尝试:
- 商家是否破碎包赔或破碎补发;酒水易碎,有这个保障更放心。
- 是否支持无理由退换货;有这个就算买到假酒劣质酒也不用害怕。
- 商家是否赠送运费险或包退货物流费;有这个承诺对于买家来说是0风险购物,更放心。
- 评论是否真实;遇到销量很高评论较少的说明数据有水分不具备参考意义(品论数与总销量比值在30%左右可信度更高),还有看评论者的头像(买酒的用户以男性用户居多,如果评论者的头像以女性居多的大部分为刷单评论)。
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