酱香型白酒报价，要多少钱

目前市场中，很多人会发现酱香白酒的价格参差不齐。贵的如茅台的飞天2000多元，某宝上99元一箱6瓶或十余元一瓶还包邮。为什么会有那么大的价格落差呢？认我们一起慢慢分析。

说到酱香酒的传统工艺，就需要知道：坤沙、碎沙、翻沙和串沙。

我们从工艺中，可以非常清晰的了解，因为投入成本不一样，影响了酱香型白酒报价。

工艺成本决定价格

1、坤沙酒（捆沙酒、坤籽酒）工艺

沙指高粱，坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产，以茅台的“12987”生产工艺为标准，整个生产周期长达1年。一年中经过2次下沙（投料，红缨子高粱<糯高粱>），9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。最终的基酒，还需要经过3年以上的窖藏才会出厂。坤沙酒生产成本高周期性长，产量有限所以市场上销售价格最贵。

2、碎沙酒

碎沙工艺，是将高粱进行打碎，目的是为迅速制酒。一般蒸煮两三次就会把酒取完。生产周期相对坤沙工艺要短，出酒率非常高，当然品质相对坤沙工艺酿出的酒，就没那么好，此类酱酒也是纯粮酒。

3、翻沙酒

翻沙酒是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入新的酒曲，再次酿酒。翻沙酒生产周期非常短，出酒率很高生产成本非常低，但是酒质比较差。

4、串沙酒（窜沙酒、窜香酒）

串沙酒同样是用坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，直接加入食用酒精进行蒸馏而出，简单理解就是将食用酒精在酒糟里洗个澡泡一泡再蒸馏出来，所以串沙酒谈不上什么生产周期，只要有酒糟，就能够制酒，酒质非常差。

5、酒精酒勾兑

以为串沙应该是最便宜的酒了？其实不然。

目前新制酒工艺中，可以通过食用酒精勾兑各类香料，以达到酱香酒的口感。严格上说这种酒算不上真正白酒，更谈不上酒质一说，就是香精香料酒精加水的产物，生产成本甚至到了可以忽略不计的地步，只有包装和广告运输的实际成本。

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综上所述市场上销售从9.9元至2000多元一瓶的酱酒就可以对号入座找到答案了。

轮次决定价格

“12987”坤沙工艺中，酱酒的7次取酒中，不同轮次的酒，也区分了其价格。3/4/5轮次的酒是坤沙工艺中的灵魂，又称之为大回沙。其特点是酒香浓郁、酒味醇厚、酒体丰满；第6轮次的酒，称之为小回沙。醇和、糊香好、味长；第7轮次的酒，称之为追糟酒。醇和、有糊香、略微苦、糟味明显。

不同等级的酱香酒价格也不同

根据每一轮次应有的典型特征，针对所取酒样，通过闻香和口感的感官品评，客观描述其风味特征及主要优缺点，综合评价，给酒样进行等级划分，从高到低可以分为：优级、一级、二级等等，不同等级的酱香酒，价格也不同。

包装和广告投入决定价格

决定其价格不同的还有投入的包装和宣传广告的成本分摊。包装漂亮、高端上档次，酒价肯定要贵不少；广告投入越多，那么酒价肯定要贵不少；酒企的投入肯定要从销售中赚回来。

现在大家总算了解酱香型白酒报价，需要多少钱了吧！如果要谈一个具体的数字的话，可以给大家一个参考，坤沙酒散酒至少40元以上一斤才具有可信度，瓶装和盒装的要达上百元，所谓百元以下无好酱香酒，就是这个道理。

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