优易酒业在十二大酱香型白酒中，酱香型白酒的确是非常优质的，但是如果你买到的酱香酒是假的，那就变成了花钱找罪受！然而，非常不幸的是，市场上充斥着太多太多的低劣酱香酒，甚至是假酱香酒，而太多太多的人也因此花了真钱，却买了假酒；甚至于有的人可能自始至终都没有喝到过真正的酱香酒。
那么，我们到底要如何才能买到茅台镇真正优质纯正的酱香酒呢？我们整理了这份茅台镇酱香酒购买指南送给大家。
酱香酒的基本常识
常识一：茅台是个地名，并不单单指贵州茅台酒。茅台酒只是茅台镇酱香酒中的一个品牌，除了茅台酒厂，茅台镇还有300多个酱香型白酒生产企业，这些企业有的生产的酱香型白酒不亚于茅台酒。
常识二：酱香酒按照生产工艺分四个大类：坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒，其中坤沙酒的品质最好，串沙酒的品质最差。其实串酒就是酒精酒、假酱酒的代名词，串沙酒是不建议喝的，因为不是纯粮食酒。
常识三：关于酱香型白酒的价格，就算你到茅台镇，5年基础的坤沙酒，散酒零售价至少也要在100到150元一斤，少了没有人愿意卖给你，毕竟真正的坤沙酱香酒5年才能出厂。如果你是做批发，根据量的大小价格可能会低一些。如果坤沙酒流通到了外地，价格只能更高。所以在茅台镇买酒的时候心里要有个数，自己大概买什么品次的酒。如果想买真正上了年份的酒，那得三四百块钱以上，如果是零售价低于二三十一斤的，你就没必要来茅台镇买酒了。
常识四：标注的产地不在贵州省仁怀市茅台镇的所谓酱香酒，都不会是纯正的酱香酒，当然，茅台镇出产的也未必就是真的酱香酒，假酒（酒精酒、酒精勾兑酒）也很多。
酱香酒的用途
用途一：买来自己喝的，那首先肯定必须得考虑是纯粮食酒才行，否则等于就是花钱害自己的命。其次才是根据自己的经济能力来选择合适的酒。喝酒这个东西，就是宁可少喝酒，也要喝好酒。
用途二：买来做生意用的，那又分是通过什么渠道来做，如果是通过朋友圈来做，那么就一定得选好酒，否则会把生意做得连朋友也没有了。如果是走流通渠道那又是另当别论，得考虑自己的目标市场情况。
用途三：买来送人或者是用来接待客人，就更得要考虑酒的品质了，最起码不能是假酒，否则，花钱送礼请客吃饭，后面还得要挨骂，得不偿失。
所以说同样都是买酒，但是因为每个人用途不一样、需求不一样，那么你选择的酒肯定也会不一样，价格也不一样。
那些酱香酒不能买？
一不买：价格明显偏低、明显偏离市场价格的酒不能买！不管他是什么理由！企业存在的意义就是盈利，而不是亏本做慈善。就比如网上很多标注的68一箱、99一箱、168一箱买一送一的所谓““坤沙酒”，基本上就已经明说了自己是串酒，所以不能买。
二不买：营销噱头太过了的，明显背离一般自然规律和常识的酒，不能买！就比如说“酒糟埋藏酒”、“泥土埋藏酒”、“发霉老酒”、“洞藏老酒”等等。真正的酱香酒没有人舍得拿去让泥土和酒糟糟蹋。而且我们可以去看，不管是茅台酒还是五粮液，瓶身上标注的储存条件都一定是“干燥、通风、阴凉”，而并没有让你去埋藏。
三不买：刚认识或接触，随便就可以送你两瓶甚至是送你一箱两箱的。这种商家的酒也要慎重再慎重，真正的好酱香酒都很贵，非亲非故能随手就送人的，可见他这酒不值钱到什么程度。
四不买：没有生产基地的不买。这个主要是看查询一下这家酒厂有没有食品生产许可证。没有生产许可证，说明他的酒不知道从哪里倒过来的。
五不买：酒厂处于停产状态的酒不能买。这个只能对于亲自到茅台镇考察的朋友才能去验证了。当你到了酒厂以后，发现没有酒糟堆积的、没有在酿酒的，都属于这类。
买酒的方法要正确
方法一：找到靠谱的厂家或渠道直接购买，并且长期合作。生产厂家规模都比较大，一般来说不会因为蝇头小利而去损坏自己的声誉，而长期合作能够让你受重视，品质能够得到保证。
方法二：找茅台镇老的厂家合作，以2007年为一个界限，2007年之前注册的酒厂，基本是本土企业为主，尤其是在90年代注册的酒厂都是本地人经营为主。2007年之后注册的企业大多以外地人投资为主。相对来说，本地人的企业会更加注重酒的品质和企业的声誉。因为对于本地人来说，这除了是一门生意，它还是一份传承。
方法三：要是用酒量大的话，尽可能找机会到茅台镇考察后购买。考察是否是真实的厂家，厂家是否正常生产，厂家规模如何，厂家是否真正处于茅台镇的核心区。（现在有些酒厂就是离茅台镇其实很远很远）。
方法四：不能贪图价格太便宜，可以给大家算一笔帐，哪怕是最短5年份的坤沙酒，光粮食成本、人工成本、资金成本加起来就六七十块钱了，还有管理成本、营销成本加起来，最少最少不卖个100多，怎么可能，当然，如果只是追求的是粮食酒，而不一定是粮食酒，那就可以便宜一半的样子。
方法五：通过可靠的熟悉的贵州本地人买酒，最好是仁怀本地的，前期可以少买一些，多买几次，如果品质都还不错，后期可适当多买点，先考察人，再考察酒。
方法六：可以先网上买点酒品尝，多买几次试试，觉得不错再到茅台镇实地考察。
怎么简单的识别真假酱香酒
闻香味：不管是用酒糟还是什么东西来掩盖，酒精酒都会有一股刺鼻的酒精味，如果不知道酒精味，可以去超市里面买几块钱一瓶的酒闻闻试试。而纯粮食的酱香酒只会有酱香味，不会有别的邪杂味。
看挂杯：所谓挂杯就是把酒倒到干净的玻璃容器里面，晃动酒杯会在酒杯上留下一层像油膜一样的痕迹。纯粮食酱香白酒都会有酒珠挂杯的现象，挂杯的时间越长越好，而酒精酒不会有挂杯的现象，或者说挂杯的时间很短暂。
往酒中掺水：先在透明的酒杯中倒入部分酱香酒，然后向酒杯中掺水入一定量的纯净水，如果是纯粮食制造的酱香白酒，则酒的颜色会逐渐变得浑浊并呈轻微的乳白色，而酒精酒则会依然保持无色透明状态，或者是变化很小。
手搓闻香：滴几滴酒到手心，然后双手反复搓动，直至手心发热，酒水蒸发，闻手中的气味，看除了正常的酱香味以外，是否有其他怪味或酒精味。有其他怪味的，基本就是掺了酒精的酒。
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