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同样是酱香酒,价格差异为什么那么大?

现在市场上有很多人做酱香酒,但质量参差不齐,价格差异也很大。正宗的大曲酱香酒是坤沙,要九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、三年窖藏。而市场上的酱香酒更多的是碎沙,生产流程简单,生产周期短,价格便宜,那些都不是正宗的大曲酱香白酒。当然还有比碎沙更次的,那就是翻沙酒。

飞天茅台酒

飞天茅台酒

王子酒在茅台系列酒中算是便宜的了,与茅台酒、迎宾酒都出自同一公司,属于同种香型、拥有相同的度数。但是品质口感差异甚大,很多人都会产生一个疑问,它到底是什么工艺的。

网上流传着很多说法,有说是与茅台酒工艺一样,有说是碎沙甚至翻沙的。目前普遍的看法是,飞天茅台是正宗坤沙工艺,王子酒则是碎沙工艺,迎宾酒则是翻沙工艺。

茅台王子酒本是茅台为了让广大老百姓都喝得起茅台品牌的酒,而精心研制开发的一个不可复制的“经典”。但是现在出来的款式越来越多,价格高的有去到四五百的王子生肖酒,为了凸显差异,普王的品质更是有所下降,感觉有些偏离初衷了。

茅台王子酒

茅台王子酒

专家解释说,茅台王子酒采用的原料与茅台酒一样,都是茅台酒原料生产基地出产的优质糯高梁和小麦。以及完全按照茅台酒的酿造工艺与质量管理标准要求来生产。在勾调工序上,是进行“老酒勾老酒”融合而成,酒体中绝不含有任何外来的添加物质成分。

根据官方的说法就是,王子酒它完全采用贵州茅台酒酿造工艺酿造的,但是喝过的人都知道两者的差距有多大。从基酒上来说,茅台酒年份是5年,茅台王子酒是3年、茅台迎宾酒为2年。

王子不需要七次取酒,两三次就取完了,确切的讲王子酒主体是碎沙外加少量坤沙,而迎宾酒是茅台7次取酒后的酒糟再加上新粮食酿造的。所以千万别把什么王子,迎宾和茅台等同起来,它们相差十万八里。

飞天、王子、迎宾名义上同出茅台股份公司,但茅台王子酒并非在茅台镇生产,而是在茅台旗下子公司习酒所在地——习水县生产。

茅台迎宾酒

茅台迎宾酒

相关资料显示,茅台王子酒酒自1999年推出,生产车间为习酒厂201车间(也就是习厂一车间),对外名为”茅台王子酒车间”,地址在为习水县习酒镇。

有人说初试酱香型白酒,可以从迎宾或者王子酒喝起,但我觉得这样并不是很好。特别像迎宾这样的酒,第一次喝也会觉得很难喝,这样反而打击你的兴趣。现在喝酱香酒的人越来越多了,所以只要你有条件,想要入门的话,直接找一些中高端的酱香酒入门。

不用听信什么柔顺好入口,低级酱香酒的味更不会是你想要的,更可怕的是你一不小心喝习惯了,就无法体验出好酒的魅力。

传承人酒坤沙酒礼盒

传承人酒坤沙酒礼盒

高端酱酒有很多,茅台酒、国台等等。但是价格不尽人意,作为普通酒友纷纷望而止步,想找一款性价比高的好酒就这么难吗?好酒并不只是茅台酒的专属名词,我们的传承人酒没有大品牌的名气,采用标准的坤沙工艺,只专注酒质,和平民消费,用口碑说话,是非常值得一试的酒,当然价格肯定要比那些冒充坤沙的碎沙酒要高一些。

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