浓香型白酒的香到底是什么香?
白酒的香型很复杂,浓香、清香、酱香、米香、凤香、药香、兼香、特香、豉香、芝麻香、老白干和馥郁香十二大香型,每种香型又具有不同的香气。对初入酒道的人来说,天下酒闻起来都一样–好香,而懂酒的人来说就不一样了。 白酒泰斗曾祖训高工在行...
白酒的香型很复杂,浓香、清香、酱香、米香、凤香、药香、兼香、特香、豉香、芝麻香、老白干和馥郁香十二大香型,每种香型又具有不同的香气。对初入酒道的人来说,天下酒闻起来都一样–好香,而懂酒的人来说就不一样了。 白酒泰斗曾祖训高工在行...
中国川酒文化独树一帜,目前川酒已远销世界五大洲。谈及川酒,人们总会想到五粮液,从“姚子雪曲”到五粮秘方,五粮液从千年时光中款款而来。 五粮液作为中国浓香型白酒品牌的典型代表。说起“五粮液”的历史,有着一段沉淀深厚的品牌故事。 四川省宜宾早在...
仰韶酒,河南省渑池县特产,中国国家地理标志产品。 仰韶酒历史悠久,酒在”仰韶文化”发源地渑池县而得。仰韶酒,属浓香型,其特点为清澈、口感绵甜、清爽、回味悠长之色、香、味配合适当,是饮宴的上品。仰韶酒采用醴泉甜水,用人...
以前,看见老一辈们“哧溜”一声喝干白酒总会觉得困惑,白酒怎么会有这么大的神秘力量?直到后来年龄越来越大,才慢慢懂得其中的奥妙。 以前搞不明白50后、60后、70后为什么都喜欢喝白酒,直到现在很多80、90后也爱上了喝白酒,才知道父辈们对白酒...
很多酒友喝了一辈子酒,对酱香型白酒和浓香型白酒认识还停留在比较浅的层次,酒瓶上标什么香型,就觉得是什么香型。但要是盲品,也能品出香型的酒友,对酒的认知才算过关啊! 那么酱香型白酒和浓香型白酒的区别究竟在那些方面呢? 酿造工艺 酱香型白酒生产...
关于白酒存放问题,源自于一个朋友的提问:“自己家酿的纯粮酒,52度,放阳台背阴处,能长期存放吗?”对于这个问题,我们先说结论:阳台背阴处是不太适合长期存放白酒的。 原因有3: 白酒香型的限制。自己家酿制的白酒通常为浓香型白酒,如果是酱香型白...